Street Gourmet (Fehmarn)

Ende Mai zog es mich bei allerfeinstem Wetter auf die Insel Fehmarn. Dass die drittgrößte Insel Deutschlands deutlich mehr zu bieten hat als Rapsfelder, Sonne auf der Nase und eine frische Brise, war mir auf den ersten Blick klar. Wie praktisch, dass zeitgleich das jährliche Surf-Festival am Südstrand stattfand – inkl. Food Trucks. Es ist nämlich einfach unglaublich, wie hungrig so ein Tag am Meer macht … Der eher unscheinbare Wagen von Street Gourmet aus Lübeck machte mich sogleich neugierig!

Ambiente

Die Jungs von Street Gourmet touren tatsächlich beinahe täglich mit ihren beiden Food Trucks durch halb Deutschland, um den Hunger von Burgerfans zu stillen.

Da sich der Tag definitiv nach Urlaub pur anfühlte, fiel meine Entscheidung auf den italienischen Mozarella-Burger (6,90 €).

La dolce vita: Der Mozarella-Burger kommt mit einem Beef-Patty, Mozarella, Salatblatt, Tomate und einer Soße mit getrockneten Tomaten daher

Bun

Laut der Aussage von Street Gourmet werden die Buns nach eigenem Rezept – ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker – gebacken. Und das schmeckt man. Das Brötchen ist fluffig-leicht und leicht angeröstet. Lecker, lecker!

Patty

Definitiv Well Done …

Eines muss man Street Gourmet definitv lassen: Die Beef-Patties sind lecker-schmecker mit Salz & Pfeffer abgeschmeckt. Dennoch ist das Fleisch, vermutlich zu Gunsten der breiten Masse, sowas von gut durchgebraten. Dadurch wirkt es beinahe ein wenig trocken – doch die Burgersoße rettet so einiges. Das Patty ist recht flach und erinnert mich dadurch an TK-Ware. Street Gourmet beruft sich jedoch darauf, lediglich regionale und frische Produkte zu verwenden und auf TK-Ware zu verzichten.

Pommes

Süßkartoffelpommes mit Gourmet-Dip

Die Süßkartoffel-Fritten (3,50 €) sind knusprig und schmecken. Sie hauen mich nicht komplett um, aber sie ergänzen den Burger an einem lauen Sommerabend wunderbar.

Soßen

Da von den getrockneten Tomaten bisher jede Spur fehlt, gehe ich davon aus, dass sie in der schmackhaften Burgersoße verarbeitet sind. Das Dressing erinnert mich entfernt an Cocktail-Soße und ergänzt den saftigen Mozarella und das würzige Patty klasse. Der Gourmet-Dip für die Pommes ist eine Art Mayo, die mit feingeschnittenen Gewürzgurken aufgepimpt ist. Dadurch wirkt sie leichter und geschmacklich deutlich spannender als 08/15-Mayo. Gefällt mir.

Nice to have

Die Jungs im Food Truck sind immer für ein Schwätzchen zu haben.

Fazit

Da man Burgerläden auf Fehmarn tatsächlich nicht wie Sand am Meer findet, ist die Begegnung mit Street Gourmet eine durchaus glückliche Fügung. Das Food-Truck-Konzept zaubert solide Burger, die perfekt für den schnellen Hunger nach einem Tag voller Sonne, Strand und Meer sind.

★ ★ ★ ☆ ☆
Hier passen Athmosphäre & Geschmack zusammen

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